Essgewohnheiten der Guanchen: So kochten die Ureinwohner
Welche Kochtechniken beherrschten die Ureinwohner der Kanaren? Wie konservierten sie Fisch und Fleisch ohne Kühlschrank? Und kannten sie bereits die Fermentation? Ein Blick in die archäologischen Funde und historischen Chroniken enthüllt die kulinarische Welt der Guanchen.
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