el tinglao casa ma santa ursula

Ein Traditionslokal mit fast 200 Jahren Geschichte

Tourismus /

KI-generiertes Audio (Readerr) - kann Fehler enthalten

Aufbereitet mit Hilfe künstlicher Intelligenz auf Grundlage spanischsprachiger Informationen. Quelle unter dem Artikel.

Ein kanarisches Haus von 1829 als Kulisse

Manche Lokale beeindrucken nicht nur mit ihrer Küche, sondern auch mit dem Ambiente, in dem ihre Gäste die Kreationen genießen dürfen. Genau das ist bei El Tinglao de Casa’Ma in Santa Úrsula der Fall: Das Lokal befindet sich in einem alten kanarischen Haus aus dem Jahr 1829 – ein Ort mit fast zwei Jahrhunderten Geschichte, der „seinerzeit eine Verkaufsstelle“ war. Dort serviert man Gerichte mit einer besonderen Note und lokalen Produkten.

Foodie-Creator zeigen sich begeistert

Die Food-Creator von @guachinchesmodernos haben das Lokal besucht und ihre Begeisterung für das kulinarische Erlebnis mit ihren Followern geteilt. Dabei hoben sie sowohl die Kreationen als auch das Umfeld hervor. „Wir sehen uns gezwungen, bald zurückzukehren, wir wollten viele Gerichte probieren“, betonen sie. Der Ort bewahrt seine traditionelle Essenz und bietet nun eine Küche, die auf typischen Gerichten basiert, aber auch einige ausgefallene Kreationen mit lokalen Produkten umfasst. Aus dem Lokal heißt es, das Ziel sei es, „die Essenz der alten Küche zu vermitteln, mit all der Zuneigung und Liebe, die man aufbringen kann“.

Vom warmen Brot bis zu den Erbsen

Das Erlebnis beginnt mit warmem Brot und einer Currybutter, damit die Gäste Appetit bekommen. Bei ihrem Besuch probierte sich das Foodie-Paar zunächst durch die Erbsen – eine Zubereitung, die sie wegen ihres Geschmacks hervorheben und bei der sie betonen, nun zu verstehen, warum dieses Gericht „unverzichtbar“ zum Lokal gehört. Anschließend genossen sie die Samosas vom Schwarzen Schwein, eines der besonderen Gerichte mit lokalen Produkten, das das Lokal anbietet. Serviert werden sie mit einer Mangosauce, die bei jedem Bissen überzeugt. Auch der geräucherte Käse, so heißt es, verleihe der Zubereitung eine besondere Note.

Ropa vieja, gefüllte Kartoffeln und ein offener Blick in die Küche

Bei ihrem Besuch probierten die Creator zudem eine kleine Tapas-Portion Ropa vieja, die ihnen vom Lokal angeboten wurde. Ein weiteres bestelltes Gericht war die gefüllte Kartoffel sowie der gefüllte Bugango – eine Empfehlung, die Jonay beim Betreten des Lokals ins Auge fiel. Außerdem heben sie hervor: „Die Küche ist offen, hier gibt es also nichts zu verbergen.“

Ein süßer Abschluss mit Ziegenmilch

Zum krönenden Abschluss des Essens in dem Traditionslokal wählten sie den Milchreis, zubereitet mit Ziegenmilch, sowie einen Kokosjoghurt, der ebenfalls aus dieser Milch hergestellt wird. Einer der am meisten hervorgehobenen Aspekte für die Creator war die herzliche und familiäre Betreuung der Gäste während des Essens.

Adresse, Bewertung und Öffnungszeiten

El Tinglao de Casa’Ma liegt an der Carretera Provincial 179 in Santa Úrsula. Mit 4,8 Sternen bei Google erhält das Lokal eine hervorragende Bewertung, die die Zufriedenheit der Gäste widerspiegelt, die den Ort besucht und seine mit lokalen Produkten zubereiteten Kreationen genossen haben. Geöffnet ist montags, donnerstags und sonntags von 13:00 bis 16:00 Uhr, während freitags und samstags die Öffnungszeiten erweitert werden und zusätzlich von 19:00 bis 22:30 Uhr Abendservice angeboten wird. Dienstags und mittwochs bleibt das Lokal wegen Ruhetags des Personals geschlossen.

Source

Nach oben scrollen
Share via
Facebook
X (Twitter)
LinkedIn
Mix
Email
Print
Copy Link
Copy link
CopyCopied