Aufbereitet mit Hilfe künstlicher Intelligenz auf Grundlage spanischsprachiger Informationen. Quelle unter dem Artikel.
Ein Barrio-Lokal, das niemanden kalt lässt
Die Bar La Ta´Berna hat sich zu einem der überraschendsten Lokale der Insel entwickelt. Im lagunerischen Viertel San Matías gelegen, wirkt sie auf den ersten Blick wie eine typische Nachbarschaftsbar – doch wer einmal hereinschaut, kommt nicht mehr so schnell davon los. Der Grund: üppige, sorgfältig zubereitete Gerichte zu Preisen, die man heute kaum noch findet. Die Content Creator von @guachinchesmodernos haben das Lokal kürzlich besucht und die besten Kreationen vorgestellt.
Authentische kanarische Küche mit Herzlichkeit
Was Gäste immer wieder hervorheben, ist der schnelle und zugleich herzliche Service. Hinzu kommt eine sehr umfangreiche Speisekarte, die klar von den klassischen Zubereitungen der kanarischen Küche geprägt ist.
Unter den Vorspeisen finden sich verlockende Angebote wie Almogrote – der würzige Käseaufstrich aus La Gomera –, eine Käseplatte, Kartoffelsalat mit Süßkartoffel (ensaladilla de batata), Croquetas, Huevos Rotos, Gomerokartoffeln (papas gomerocas), gebratene Pilze oder die immer beliebten Churros de Pescado (frittierte Fischstreifen). Dazu gesellen sich typische Löffelgerichte wie der Tageseintopf (potaje), Escaldón – ein traditionelles Gericht aus geröstetem Gofio – und Garbanzas (Kichererbsen).
Von Pulpo bis Solomillo: Die Spezialitäten
Ein ganzer Pulpo, serviert mit pikantem Essig, ist für 21 Euro erhältlich. Die Tortilla de Almogrote zählt zu den meistverkauften Spezialitäten der Bar. Fleischliebhaber kommen beim Solomillo La Ta´Berna voll auf ihre Kosten: Das Lendensteak wird mit einer cremigen Käse-Champignon-Sauce, Tomatenmarmelade und Mangocoulis serviert. Aber auch Carne Fiesta – das klassisch marinierte Fleischgericht der Kanaren –, Bichillo und Bistec gehören zu den klassischen Fleischoptionen.
Vom Meer kommen unter anderem Tintenfisch (Potas), Calamares, Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnelen) und Cazón en Adobo, also marinierter Hundshai. Dazu wird – ganz nach Tradition der urigen Guachinches – Rot- und Weißwein aus einer renommierten Weinkellerei der Insel ausgeschenkt, und zwar offen vom Fass.
Hausgemachte Desserts und Festtagsmenüs
Den perfekten Abschluss bilden hausgemachte Nachspeisen wie Omas Kuchen (Tarta de la abuela) oder Käsekuchen, neben weiteren klassischen Optionen. Wer ein besonderes Ereignis plant, findet zudem preiswerte Menüs für Feierlichkeiten aller Art.
Bereits jetzt präsentiert die La Ta´Berna ihr Weihnachtsmenü – ein Angebot, das dafür gedacht ist, den Kunden eine rundum festliche, hausgemachte und erschwingliche Feier zu ermöglichen, ohne auf den traditionellen Geschmack der kanarischen Küche verzichten zu müssen.
Öffnungszeiten und Preise: Unschlagbar günstig
Die Bar La Ta´Berna befindet sich in der Calle San Olegario 1 im Viertel San Matías in Santa Cruz de Teneriffa – einer ruhigen Gegend innerhalb der Gemeinde La Laguna. Geöffnet ist das Lokal an allen sieben Tagen der Woche. Die großzügigen Öffnungszeiten sind auf all jene zugeschnitten, die gut essen, zu Abend essen oder einfach zwischendurch eine Kleinigkeit genießen möchten. Von Montag bis Donnerstag ist die Küche von 12:30 bis 17:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Freitags, samstags und sonntags bleibt die Küche durchgehend von 12:30 Uhr mittags bis 23:00 Uhr geöffnet – perfekt für ein entspanntes Wochenende ohne Zeitdruck.
Mit einem durchschnittlichen Preis von etwa 20 Euro pro Person ist das Lokal eine äußerst erschwingliche Option – ein echter Geheimtipp für alle, die authentische kanarische Küche abseits des Massentourismus erleben möchten.
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