Aufbereitet mit Hilfe künstlicher Intelligenz auf Grundlage spanischsprachiger Informationen. Quelle unter dem Artikel.
Aufbruchstimmung in den Weinbergen
Teneriffa geht mit einem breiten Lächeln in die Weinlese. Nach sieben mageren Jahren der Dürre sorgten die ergiebigen Regenfälle des vergangenen Winters für eine spürbare Aufbruchstimmung in der gesamten Weinwirtschaft der Insel. Die Erwartungen an die Menge der Trauben und ihre Qualität sind hoch – und einige Winzer blicken sogar über das aktuelle Jahr hinaus: Sie prophezeien, dass die Ernte 2027 dank der Kraft, die die Pflanzen aus dem aufgenommenen Wasser geschöpft haben, noch besser ausfallen könnte. Diese positive Entwicklung lässt sich auch in Zahlen fassen. So rechnet die Herkunftsbezeichnung Valle de Güímar im Süden der Insel mit einem Anstieg von 125.000 Kilo Trauben im Jahr 2025 auf rund 180.000 Kilo in diesem Jahr. In der Anbauregion Abona soll die Erntemenge gar um 50 bis 60 Prozent gegenüber dem Vorjahr zulegen.
Norden glänzt mit Qualität, Süden punktet mit Menge
Auch im Norden der Insel sind die Zeichen positiv. Die Bodega Viñátigo erwartet, ihre Produktion im Vergleich zum Vorjahr zu verdoppeln. Bei der Kellerei Tajinaste steht weniger die Quantität als vielmehr die hohe Qualität der Trauben im Vordergrund, die bereits jetzt eingebracht werden und mit guten Säure- und Alkoholwerten aufwarten. Doch nicht überall ist die Stimmung ungetrübt. Die Bodega El Lomo aus der Herkunftsbezeichnung Tacoronte-Acentejo warnt vor deutlichen Einbußen bei den roten Rebsorten. In den tiefer gelegenen Lagen im Süden Teneriffas hingegen starten die Weißweintrauben, wie die lokale Sorte Marmajuelo, mit äußerst positiven Prognosen in die Saison.
Eine Insel, viele Ernten
Einige Herkunftsbezeichnungen und Produzenten haben bereits Anfang August mit der Lese begonnen und werden sie, je nach Höhenlage, Zone und Rebsorte, bis in den Oktober hinein fortsetzen. Diese zeitliche Staffelung ist eine der größten Besonderheiten des Weinbaus auf Teneriffa. Anders als in vielen anderen Anbaugebieten Spaniens ist die Weinlese hier kein einheitlicher, kurzer Prozess. Die Insel bietet eine enorme Vielfalt an Mikroklimata, Höhenlagen, Ausrichtungen und Rebsorten – und jede benötigt ihre eigene Zeit, um optimale Reife zu erlangen.
Die Reblaus als ständiger Begleiter
Ein Schatten liegt jedoch über der ansonsten so vielversprechenden Kampagne 2026: die Reblaus. Das gefürchtete Insekt war erst im vergangenen Sommer in der Herkunftsbezeichnung Tacoronte-Acentejo aufgetreten. Zwar sind die Schutzprotokolle und Maßnahmen, insbesondere in dieser Anbauregion, weiterhin in Kraft, doch Produzenten räumen ein, dass die Wachsamkeit etwas nachgelassen hat. Die identifizierten Befallsherde sind weiterhin von Pufferzonen – einem Sicherheitsperimeter von etwa zwei Kilometern – umgeben, und die Kontrolle des Transports von Trauben oder Pflanzenmaterial bleibt bestehen. Borja de Mesa, Geschäftsführer der Bodega El Lomo, beruhigt: „Aktuell haben wir Maßnahmen, die für die Winzer machbar und einfach umsetzbar sind.“ Manuel Marrero, Präsident der Kooperative Cumbres de Abona, zeigt sich hingegen siegessicher: „Die Reblaus scheint hier einfach nicht leben zu wollen.“ Der Optimismus ist also vor allem im Süden Teneriffas deutlich spürbar.
Erste Sekte und Moste bereits in Arbeit
Die Bodega Tajinaste, ursprünglich aus La Perdoma in La Orotava stammend, hat am 4. August in einer Weinlage in Bebederos, nahe des Malpaís de Rasca in Arona, mit der Lese der Rebsorte Marmajuelo begonnen. „Der Most gärt bereits, aber wir werden den Prozess bis Ende Oktober ausdehnen, da viele Zonen erst zu den üblichen Terminen folgen. Jetzt drücken wir die Daumen, dass der Sommer mitspielt und das Wetter uns weiterhin so unterstützt wie bisher“, erklärt Agustín García Farráis, Inhaber der Kellerei. Die Bodegas Monje aus der Herkunftsbezeichnung Tacoronte-Acentejo ist bereits seit 15 Tagen in der Lese, aber, wie Eigentümer Felipe Monje präzisiert: „Die Hauptzeit kommt noch – der gesamte September und ein Teil des Oktobers. Die Reben sind ziemlich kräftig. Ich würde sogar sagen, dass das nächste Jahr möglicherweise noch besser werden könnte. Die Weinstöcke haben viel Wasser abbekommen und der Boden konnte sich nach der langen Dürre etwas erholen.“ Mit dieser vorausschauenden Einschätzung liegt er ganz auf einer Linie mit Manuel Marrero von der Herkunftsbezeichnung Abona, der enthusiastisch berichtet: „Die Triebe sind vier bis fünf Meter lang. Es gab Rebstöcke, die praktisch verloren waren, und dieses Jahr tragen sie sogar schon wieder Trauben.“ In Cumbres de Abona ist bisher erst wenig Traubengut eingebracht worden, „aber nächste Woche werden die Mengen in der Kellerei schon beträchtlich sein. Wir beginnen die Lese in Granadilla de Abona“, so Marrero.
Trotz des allgemeinen Optimismus findet Marrero auch kritische Worte: „Ich beklage das ganze Wasser, das wir auf Teneriffa verlieren. Wir leiten es ins Meer. Wir fordern, dass es nicht verschwendet wird und dass Infrastrukturen wie der Staudamm El Río instand gesetzt werden. Man könnte so viele Pipas (Wasserfässer) damit füllen.“
Von 500 Metern bis in die Höhenlagen
José Bruno Albertos Pérez, Präsident der Herkunftsbezeichnung Valle de Güímar, sieht die Monate August und September als den idealen Zeitraum für die Weinlese an. „Wir beginnen immer in den Weinbergen auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel. Dann steigen wir, während die Trauben reifen, immer höher und enden mit den letzten Ernten auf 1.200 oder 1.300 Metern, in Zonen wie Los Pelados“, erläutert er. Der Grund für den Start in dieser Höhe: „Die ersten Trauben sind für unsere Cavas, Schaumweine und den Frizzante bestimmt. Sie erreichen einen Alkoholgehalt von neun bis zehn Grad.“
Juan Jesús Siverio, Inhaber der Bodega Viñátigo aus der Herkunftsbezeichnung Ycoden-Daute-Isora, hat die Weinlese bereits vor einem Monat auf den Nachbarinseln Lanzarote und Fuerteventura begonnen. „Auf Teneriffa haben wir vor etwas mehr als einer Woche in den küstennahen Lagen mit den frühreifenden weißen Sorten wie Marmajuelo gestartet.“ Seine Prognose: eine Verdopplung der Produktion gegenüber dem Vorjahr „mit sehr guten Säure- und Alkoholwerten“. Er gibt jedoch zu bedenken, dass die Weinberge „nach sieben aufeinanderfolgenden Jahren der Dürre schwer gezeichnet“ waren.
Bittere Ränder des Erfolgs
Die Weinlese ist einer der entscheidendsten Momente für den Weinsektor auf allen Kanarischen Inseln. Doch einige Produzenten sorgt ein Thema, das über Zeit und Raum hinweg existiert: die Aufgabe der landwirtschaftlichen Flächen und der Generationswechsel. Diese Entwicklung trübt jede Hoffnung für die Zukunft und dämpft die Freude über den erhofften Regen. Borja de Mesa von der Bodega El Lomo betont die immense Arbeit, die hinter der Pflege der Weinberge das ganze Jahr über steckt. „Es wird immer schwieriger, Personal zu finden, das die Weinlese bewältigen kann. Die Arbeit bleibt letztlich an den Mitarbeitern der Bodega und den Familien hängen, die vor Ort sind. Man muss den menschlichen Aspekt würdigen, denn es ist ein vollständig manueller Prozess, der dem von vor 200 Jahren ähnelt“, reflektiert er. Felipe Monje von den Bodegas Monje ist vor allem über „die Aufgabe des Landes“ besorgt. „Wir haben ein Problem beim Generationswechsel. Dadurch geht jedes Jahr mehr Anbaufläche für Reben verloren, weil es niemanden gibt, der sie weiter bewirtschaftet.“
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