Eine kulinarische Hommage an den Heiligen Vater
Der Besuch von Papst León XIV. auf Teneriffa sorgt für viele interessante Geschichten abseits der offiziellen Zeremonien, des Sicherheitsaufgebots oder der Straßenvorbereitungen. So hat die Pizzeria Pulcinella Tenerife eine ganz besondere Kreation anlässlich der Ankunft des Pontifex auf der Insel vorgestellt: die „Pizza Vaticana“. Das Lokal erklärt, dass der gastronomische Vorschlag von den Werten der Einheit, des Friedens und der Brüderlichkeit inspiriert sei, die der Heilige Vater verkörpert.
Italienische Tradition trifft auf kanarische Vorfreude
Bei dieser Spezialität handelt es sich um eine Komposition, die traditionelle italienische Zutaten mit einer Präsentation vereint, die als kleine Verbeugung vor einem der am sehnlichsten erwarteten Ereignisse auf Teneriffa gedacht ist. Die Pizza Vaticana ruht auf einem Boden aus Mozzarella und Scamorza, zwei in der italienischen Küche allgegenwärtigen Käsesorten. In der Mitte wird sie mit cremiger Burrata veredelt, begleitet von confierten Tomaten, einem hausgemachten Basilikumcreme und feinen Oblatenblättchen.
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