Zöliakie auf den Kanaren: 22.000 Menschen kämpfen ums Essen
22.000 Menschen auf den Kanarischen Inseln leiden an Zöliakie. Für sie ist der Einkauf eine finanzielle Belastung: Glutenfreie Produkte kosten im Schnitt 1.000 Euro mehr pro Jahr. Auch das Essen außer Haus bleibt ein Risiko wegen Kreuzkontamination.
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