Lanzarote-Student siegt bei Spitzenköche-Wettbewerb
Gabriel Navarro, Gastronomiestudent am Berufsbildungszentrum Zonzamas in Arrecife auf Lanzarote, hat einen großen Erfolg gefeiert. Er gewann den Preis „Promesas de la alta cocina“ (Hoffnungen der Spitzengastronomie) der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu Madrid in dessen vierzehnter Auflage. Der Wettbewerb fand am Dienstag, den 14. April 2026, in der spanischen Hauptstadt statt.
Kreativität unter Zeitdruck: „Harmonie zwischen Meer und Land“
Navarro trat gegen neun weitere Kandidaten aus verschiedenen Regionen Spaniens in einem anspruchsvollen, vierstündigen Wettkampf an. Die Aufgabe bestand darin, ein originelles Gericht aus einer vorgegebenen Basis von Huhn und Hummer sowie frei wählbaren Zutaten zu kreieren. Der Student von den Kanaren überzeugte die Jury mit seiner Kreation, die er „Armonía entre mar y tierra“ (Harmonie zwischen Meer und Land) nannte, und demonstrierte so sein Fachwissen und seine Kreativität.
Preis im Wert von 24.000 Euro und Anerkennung für die Schule
Als Hauptpreis erhält Gabriel Navarro ein Stipendium im Wert von 24.000 Euro. Dies ermöglicht ihm die Teilnahme an einem der Programme der Elite-Kochschule Le Cordon Bleu. Auch seine Ausbildungsstätte, das Berufsbildungszentrum Zonzamas, wird für die Unterstützung und das Engagement für die Teilnahme des Schülers belohnt und erhält einen Preis in Höhe von 1.500 Euro.
„Ich habe es nicht erwartet“ – Freude und Dankbarkeit des Gewinners
Nach der Verleihung zeigte sich der Gewinner überrascht und dankbar. „Ich habe es nicht erwartet, ich dachte, es wäre nicht möglich“, sagte Navarro. Er bedankte sich bei seiner Schule, seinen Eltern und seinen Mitschülern für ihre Unterstützung. Das gewonnene Stipendium werde ihm helfen, sich keine Grenzen zu setzen und sein Studium so gut wie möglich vorbereitet abzuschließen.
Prominente Jury und weitere Preisträger
Der Jury unter dem Vorsitz von Paco Roncero, einem madrilenischen Koch mit zwei Michelin-Sternen und drei Repsol-Sonnen (eine bedeutende gastronomische Auszeichnung in Spanien), fiel die Entscheidung nicht leicht. Der zweite Platz ging an Andreu Berenguer vom Berufsbildungszentrum Batoi in Alicante. Für seine „Royale de hígado de pollo con pinza de bogavante confitada“ (Hühnerleber-Royale mit konfierter Hummerschere) erhält er ein Stipendium im Wert von 9.000 Euro für eine Spezialisierung bei Le Cordon Bleu.
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