Rock’n’Roll auf dem Teller
Am 28. Mai wird der Welt-Hamburger-Tag gefeiert – und Teneriffa hat eine echte Pflichtstation für alle Liebhaber handgemachter Burger zu bieten. Die Rede ist von Ghio´s Burger Crafters, einer Burger-Manufaktur in der Hauptstadt Santa Cruz, die sich ganz der Trinität aus Burgern, Bier und Rockmusik verschrieben hat.
Legendäre Namen, legendäre Burger
Die Speisekarte besticht durch eine Reihe von Burgern, deren Namen an große Rockbands und Künstler angelehnt sind. Ob Iron Maiden, The Doors, The Rolling, AC/DC, Oasis Burger, Pearl Jam oder Metallica – hier wird die Musikgeschichte auf dem Teller lebendig.
Selbst gebackenes Brot und erstklassiges Fleisch
Eines der herausragendsten Merkmale von Ghio’s Burger Crafters ist die tägliche Herstellung des eigenen Kartoffel-Brioche-Brots, das frisch in der Küche gebacken wird – ganz ohne Konservierungsstoffe. Hinzu kommt eine Mischung aus gereiftem Black-Angus- und Altkuhfleisch, eine sorgsam gewählte Kombination, die jedem Bissen maximalen Geschmack und Saftigkeit verleiht.
Kreative Kreationen: Von scharf bis preisgekrönt
Die Karte vereint klassische Burger mit außergewöhnlichen Eigenkreationen. Ein Paradebeispiel ist der Red Hot Chili Peppers 2.0: Er besteht aus hausgemachtem Kartoffelbrot, der Black-Angus-Altkuh-Mischung, geschmolzenem Gouda, Camembert-Creme, Pepperoni, knusprigem Bacon, karamellisiertem Zwiebeln und Chimichurri-Mayonnaise. Besonders hervorzuheben ist auch The Doors, mit dem das Lokal 2026 am Wettbewerb „Die beste Hamburguesa Spaniens“ teilnahm. Ebenfalls erfolgreich: Die Oasis Burger, die 2024 beim Burger Fest Gran Canaria den dritten Preis abräumte.
Vorspeisen, Süßes und mehr
Über die Burgerpalette hinaus bietet die Location verführerische Vorspeisen wie Mac & Cheese mit Pulled Pork, Tequeños (frittierte Käseröllchen), Chicken Wings und die sogenannten Rock and Balls – Häppchen aus Pulled Pork und Cheddar-Käse. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, ebenso wie Gäste, die einen Salat bevorzugen oder nach dem Kinder Menü Ausschau halten. Für den süßen Abschluss sorgen hausgemachte Desserts wie Zitronen-Pie, Apfel-Crumble, Brownie mit Vanille- oder Pistazieneis sowie Käsekuchen mit Lotus- oder Pistaziennote – alles zubereitet mit handwerklich hergestelltem Käse von den Kanarischen Inseln.
Bierparadies für Kenner
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine beeindruckende Auswahl an Craft-Bieren: Neben lokalen, nationalen und belgischen Sorten gibt es ständig wechselnde Biere vom Fass sowie über einhundert verschiedene Flaschenbiere. Ob Kenner oder Neugieriger – hier findet jeder das passende Gebräu.
Standort, Öffnungszeiten und Bewertung
Ghio´s Burger Crafters hat seine Adresse in der Calle Emilio Calzadilla, 4, im Herzen von Santa Cruz de Tenerife. Mit stolzen 4,8 Sternen auf Google spiegelt die Bewertung die herausragende Qualität wider, die hier in jedem Bissen steckt. Geöffnet ist das Lokal von Montag bis Donnerstag sowie sonntags von 13:00 bis 23:30 Uhr. Freitags und samstags wird der Service bis 00:30 Uhr verlängert – perfekt für einen rockigen Abend.
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