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Teneriffa festigt seinen Platz auf der internationalen Fleisch-Gourmetkarte
Teneriffa gewinnt weiter an Präsenz auf der internationalen Landkarte der Fleischgastronomie. Char Fuego y Brasas erreicht Platz 13 in Europa bei den World’s Best Steak Restaurants – eine Auszeichnung, die das Restaurant in Costa Adeje unter den großen europäischen Referenzen für Fleisch und Feuer etabliert.
Eine Philosophie mit klarer Linie
Das Ergebnis ist das Produkt jahrelanger Arbeit rund um eine sehr klar definierte Philosophie: Auswahl vom Ursprung an, Zusammenarbeit mit spezialisierten Lieferanten, Reifung, Kenntnis des Produkts und eine präzise Technik über der Glut. Eine Art, Fleisch zu verstehen, die Char zu einem gastronomischen Ziel für all jene gemacht hat, die weit mehr als einen konventionellen Grill suchen.
Auszeichnungen auch jenseits der Küche
Doch die Erfolge von Char beschränken sich nicht auf die Küche. In diesem Jahr wurde das Restaurant mit dem Preis für die beste Weinkarte der Kanarischen Inseln 2026 ausgezeichnet – eine Anerkennung für das Niveau seines Weinkellers und die Arbeit seines Sommelier-Teams. Hinzu kommt die aktuelle Nominierung bei den Top Cocktail Bars, die eine eigene Karte mit Signature-Cocktails mit eigener Identität würdigt.
Besondere Erlebnisse das ganze Jahr über
Chars Engagement für die Gastronomie spiegelt sich auch in einem Programm besonderer Erlebnisse wider, das sich über das ganze Jahr erstreckt. Im vergangenen Monat feierte das Restaurant La Table 88, einen privaten Tisch, der rund um eine sorgfältig ausgewählte Palette exklusiver Weine und ein eigens für den Anlass kreiertes gastronomisches Angebot konzipiert wurde. Derartige Zusammenkünfte sind Teil einer breiteren Vision des Restaurants: Erlebnisse zu schaffen, die es ermöglichen, das Produkt, den Wein und die Küche aus einer anderen Perspektive zu entdecken und den Gast an Referenzen und Angebote heranzuführen, die über ein konventionelles Abendessen hinausgehen.
Fleisch, Wein, Cocktails und Erlebnisse unter einer Philosophie
Fleisch, Wein, Cocktails und Erlebnisse fließen somit unter einer gemeinsamen Philosophie zusammen. Platz 13 in Europa steht für einen der wichtigsten Meilensteine in der Laufbahn von Char, bestätigt aber auch eine stetige Entwicklung hin zu einem immer vollständigeren gastronomischen Angebot. Von Teneriffa aus schreitet Char Fuego y Brasas mit derselben hohen Messlatte voran, die das Restaurant bis hierher gebracht hat, und trägt dazu bei, die Kanarischen Inseln unter den großen europäischen Zielen für Liebhaber der Gastronomie zu positionieren.
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