Genuss am Meer: Guachinche in Punta del Hidalgo begeistert Gäste
Der Sommer ist da, und mit ihm die Suche nach erfrischenden Badeplätzen und kulinarischen Genüssen. Auf Teneriffa gibt es einen Geheimtipp, der beides perfekt vereint: das Guachinche El Borgoñón von Sandra. Das Lokal liegt in Punta del Hidalgo direkt an der Küste und überzeugt mit authentischer kanarischer Hausmannskost, erschwinglichen Preisen und seiner unmittelbaren Nähe zu den natürlichen Meerwasserbecken der Gegend.
Die Content-Creator von @guachinchesmodernos haben das Lokal besucht und sind sich einig: „Hier muss man jeden Sommer vorbeischauen.“ In den sozialen Medien schwärmen sie von ihrem Erlebnis: „Gut, schön und super günstig“, so ihr Urteil. Die Karte setzt auf einfache, aber traditionelle Rezepte. Um den Appetit anzuregen, bestellten sie eine Kartoffelsalat-Variante (ensaladilla) sowie einen Thunfisch-Salpicón – eine Art erfrischender, marinierten Fischsalat.
Neben weiteren Klassikern wie Fisch-Churros (frittierte Fischstreifen), Sardinen oder dem traditionellen „carne fiesta“ (gewürztes Schweinefleisch) stach ein Gericht besonders hervor: die „huevos a la inglesa“ – Eier auf englische Art. „Wir haben sie hier vor Jahren zum ersten Mal probiert“, erzählen die Tester und betonen, dass diese Speise mittlerweile zu den beliebtesten des Hauses zählt.
Ein echtes Highlight und zugleich eine kulinarische Rarität war die Milanesa vom schwarzen Schwein aus der Nachbargemeinde Tegueste. „Wenn ihr heute kommt und dieses Gericht nicht findet, dann lag es nur am heutigen Tag. Sie wissen noch nicht, ob es fest auf die Karte kommt“, erklären die Tester. Diese ungewöhnliche Kreation sorgte für große Begeisterung.
Zum süßen Abschluss wählten die Gäste eine Kaffeetorte. Sie vermuten, dass dies die erste Saison mit hausgemachten Kuchen ist, da es sonst immer nur Eis gab.
Der gesamte Spaß für fünf Personen kostete nur 46,90 Euro. Ein wichtiger Hinweis für alle Gäste: Das Guachinche akzeptiert ausschließlich Barzahlung.
Das Restaurant in der Calle Camino La Costa 4 hat sich zu einem perfekten Ort für alle entwickelt, die traditionelles Essen direkt am Meer genießen möchten. Seine Lage ist einer seiner größten Pluspunkte: Nach einem erfrischenden Bad in den nahegelegenen Naturbecken kann man hier die kanarische Küche in vollen Zügen auskosten. Das Lokal hat von Dienstag bis Sonntag mittags geöffnet. Montag ist Ruhetag. Den ganzen Sommer über ist das Guachinche geöffnet und wird für Inselbesucher damit zu einer festen Institution.
