Mercadona setzt neue Maßstäbe: Eröffnung der ersten „Tienda 9“ auf Gran Canaria
Die Supermarktkette Mercadona hat einen weiteren Meilenstein auf den Kanarischen Inseln erreicht. Am Donnerstag, dem 18. Juni 2026, eröffnete das erste Geschäft des neuen Modells „Tienda 9“ auf Gran Canaria. Der Markt befindet sich in der Gemeinde Telde, genauer gesagt in der Calle Labrador (ohne Hausnummer) im Industriegebiet von Salinetas. Mit diesem Schritt läutet das Unternehmen die nächste Generation des Lebensmitteleinzelhandels ein.
Eine Investition von 3,6 Millionen Euro
Der Umbau des Supermarkts erforderte einen finanziellen Kraftakt von 3,6 Millionen Euro. Insgesamt waren 40 lokale Bauzulieferer an den Bau- und Modernisierungsarbeiten beteiligt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Auf einer völlig neu gestalteten Verkaufsfläche arbeiten nun 52 Mitarbeiter, um den Kunden ein völlig neues Einkaufserlebnis zu bieten.
Vom „Regal-Denken“ zum „Prozess-Denken“
Der gravierendste Unterschied zur Vorgängergeneration, der „Tienda 8“, ist die grundlegende Neustrukturierung der Verkaufsfläche. War der Markt bisher nach Produktkategorien („Abteilungen“) sortiert, folgt die „Tienda 9“ nun einer Prozesslogik. Wie das Unternehmen erläutert, wird der gesamte Einkaufsablauf optimiert. Die Waren sind intuitiver angeordnet, was den Kunden einen schnelleren und einfacheren Einkauf ermöglicht. Gleichzeitig profitiert die Belegschaft: Die Wege für das Auffüllen der Regale verkürzen sich, und die Teamarbeit wird durch die neue Anordnung spürbar verbessert.
Das Herzstück: Die zentrale Backstube und Frischzone
Ein zentrales Element der neuen Filiale ist die sogenannte „Obrador Central“ – eine zentrale Backstube und Verarbeitungszone. Hier laufen alle Bereiche der Frischzubereitung zusammen, die bisher an verschiedenen Stellen im Laden stattfanden. Das Schneiden, Kochen und Verpacken von Fleisch, Fisch und Obst sowie die Zubereitung von Backwaren wird nun an einem Ort gebündelt. Diese Zentralisierung hat gleich mehrere Vorteile: Sie stärkt das Qualitätsversprechen von Mercadona, da die Produkte in der Nähe der Kunden und unter optimalen Bedingungen zubereitet werden. Zudem wird mehr Platz für die Selbstbedienungstheken der Frischwaren geschaffen.
Nachhaltigkeit und Effizienz: Weniger Energie, weniger Wasser
Die neue Filiale setzt nicht nur auf eine bessere Organisation, sondern auch auf moderne Umweltstandards. Die zentrale Verarbeitung der Frischwaren führt zu einer erheblichen Ressourcenschonung: Mercadona beziffert die Energieeinsparung auf bis zu zehn Prozent, der Wasserverbrauch sinkt sogar um bis zu 40 Prozent.
Weitere technische Neuerungen untermauern den Nachhaltigkeitsanspruch. Die Kühlmöbel sind mit sogenannten Aerofoil-Systemen ausgestattet. Diese Luftleitbleche minimieren das Entweichen der Kaltluft in die Gänge, was die Energieeffizienz steigert und das Einkaufsklima für die Kunden angenehmer macht. Darüber hinaus verwendet die Kühlanlage Kohlendioxid (CO₂) als Kältemittel, das die Umweltbelastung reduziert und eine effizientere Kühlung ermöglicht. Abgerundet wird das technische Upgrade durch die Modernisierung der Maschinenräume und den Austausch aller Geräte, was einen langfristig stabilen und energiesparenden Betrieb garantiert.
Digital und kundenfreundlich: Ruhezone und Online-Service
Die „Tienda 9“ in Telde ist mit modernster Digitaltechnik ausgestattet. Elektronische Geräte und Kollaborationstools unterstützen die Selbstverwaltung des Supermarkts, optimieren die Entscheidungsprozesse und beschleunigen die gesamte Lieferkette.
Mercadona hat aber auch die Bedürfnisse der Kunden im Blick. In der Filiale gibt es jetzt eine Ruhezone, in der sich die Kunden während des Einkaufs kurz ausruhen können. Der Parkplatz bietet 233 Stellplätze, darunter sechs mit Ladestationen für Elektrofahrzeuge. Wer den Einkauf lieber von zu Hause aus erledigt, kann den Online-Shop unter www.mercadona.es nutzen. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Samstag zwischen 9:00 und 21:30 Uhr.
Der große Plan: 3.700 Milliarden Euro für die Modernisierung
Der neue Markt in Telde ist der Probelauf für eine umfassende Modernisierungswelle des gesamten Mercadona-Filialnetzes. Die Umstellung von der „Tienda 8“ auf die „Tienda 9“ ist ein Mammutprojekt. Es soll im Zeitraum von 2026 bis 2033 umgesetzt werden. Für diese Transformation hat der Konzern ein Gesamtbudget von 3.700 Millionen Euro eingeplant – ein klares Zeichen für die langfristige Strategie des Unternehmens.
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