Ein kanarischer Triumph in Madrid
Diego Tornel hat sich diesen Donnerstag (16. April 2026) in Madrid zum „Mejor Sumiller de España 2026“, zum besten Sommelier Spaniens, gekrönt. Der Sieg bei der im Rahmen des Salón Gourmets ausgetragenen Meisterschaft bestätigt die exzellente Phase, die die kanarische Sommelier-Kunst derzeit auf nationaler Ebene erlebt. Der Profi setzte sich bei einem der anspruchsvollsten Termine im spanischen gastronomischen Kalender durch. Dieser Wettbewerb versammelt einige der besten Spezialisten des Landes und prüft Wissen, Technik, Sensibilität und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
Der Triumph von Tornel bedeutet eine Anerkennung erster Klasse für seinen Werdegang und seine Etablierung unter den herausragenden Namen der Branche. Die Meisterschaft hat sich zu einer Schlüsselplattform entwickelt, um das Talent der Sommeliers zu messen und die Entwicklung eines immer relevanter werdenden Berufsbildes in der Hochgastronomie sichtbar zu machen. In diesem Kontext gewinnt der Sieg des Kanariers eine besondere Dimension – sowohl durch das Prestige der Auszeichnung als auch durch die Strahlkraft, die sie ihm innerhalb und außerhalb des Archipels verleiht.
Ein Meilenstein für die Karriere und die Inseln
Mit diesem Titel setzt Diego Tornel einen der großen Meilensteine seiner Laufbahn und stärkt die Präsenz der Kanarischen Inseln in der spanischen Wein- und Service-Elite. Sein Name gesellt sich nun zu den Profis, die den kanarischen Gastronomiesektor mit Qualität, Vorbereitung und Wettbewerbsfähigkeit auf die nationale Landkarte setzen. Diego Tornel ist der korporative Sommelier der Lopesan Hotel Group.
In einem exklusiven Telefongespräch mit „Por Fogones de Canarias Ahora“ direkt aus Madrid gestand er: „Ich fühle mich unheimlich stolz und glücklich, diese Anerkennung für Gran Canaria im Besonderen und die Kanaren im Allgemeinen zu erreichen. Ich bin der erste Kanarier, der diese Auszeichnung bekommt.“ Und scherzhaft fügte er hinzu: „Um ehrlich zu sein, mein nächster Traum ist der Anstoß bei einem Spiel der UD Las Palmas. Mal sehen, ob du, der du Kontakte zum Club hast, das für mich arrangieren kannst.“
Ernster werdend räumte er ein: „Es war von Anfang bis Ende unheimlich schwer, sowohl in den theoretischen Prüfungen als auch im Finale. Im Finale war ich dann aber ziemlich ruhig und habe es geschafft, die Nerven zu kontrollieren – das hat uns zum vollständigen Erfolg geführt.“ Zur Erinnerung: Diego belegte im Vorjahr 2025 den dritten Platz, als die Sommelière Marta Cortizas von El Celler de Can Roca gewann.
Stolz und Anerkennung von den Kollegen
In Madrid wurde Diego von David Ghosn, dem Präsidenten der Asociación de Sumilleres de Canarias (Vereinigung der Sommeliers der Kanaren), begleitet. Ghosn kommentierte: „Ich bin sehr zufrieden mit dieser 31. Ausgabe des Wettbewerbs, denn Diego Tornel hat diesen so wichtigen Titel zum ersten Mal für die Kanaren gewonnen. Das positioniert uns weltweit an der Spitze.“
David Ghosn, der selbst Teil des technischen Komitees war, führte weiter aus: „Es war nicht nur Diego’s Meisterschaft. Auch die anderen kanarischen Teilnehmer wie Alfredo Di Marzi und Nuria España schnitten unter den 46 Finalisten aus allen Regionen Spaniens sehr gut ab.“ Er schloss mit den Worten: „Als Präsident ist es für mich eine große Ehre, weiterhin an der Motivation und Aufwertung des Service-Wesens auf den Kanaren mitzuwirken und meinen kleinen Beitrag zu solchen Anerkennungen leisten zu können.“
Unternehmensstrategie geht auf
Abschließend sprachen wir mit Ignacio B. de Quirós, dem Director of Operations von Lopesan. Für ihn bedeutet die Auszeichnung von Diego Tornel: „Dass der Weg, den wir bei LOPESAN eingeschlagen haben – talentierte Menschen zu uns zu holen und unsere Gastronomie auf ein neues Niveau zu heben – der richtige ist. Das erfüllt uns mit Stolz für Diego und für das gesamte Team des Unternehmens, das den Erfolg wie seinen eigenen gefeiert hat.“
Von „Por Fogones“ freuen wir uns enorm über diesen Erfolg, einen echten Gewinn für Gran Canaria und die Kanaren insgesamt. In Kenntnis dieser Branche heben wir heute alle ein Glas Wein, um darauf anzustoßen.
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