Italienisches Flair in Teneriffas Hauptstadt
In Santa Cruz de Tenerife gibt es eine Ecke, die Liebhaber der italienischen Küche im Sturm erobert. Die Rede ist von der Focacceria MassaMonti. Sie bezeichnet sich selbst als „die erste authentische italienische Focacceria, die auf den Kanarischen Inseln eröffnet wurde“. Seit 2022 hat sie sich zu einem Muss für alle entwickelt, die eine mit authentischen und hochwertigen Produkten hergestellte Focaccia suchen.
Höchstes Lob von einem Food-Experten
Der Gastronomie-Influencer @manufoodhunter hat das Lokal kürzlich besucht und zögerte nicht, die Produkte als „die besten Focaccias der Kanaren“ zu bezeichnen. Er betont, dass alles hausgemacht und täglich frisch zubereitet wird, um den Gästen höchste Qualität zu bieten. Bei seinem Besuch probierte er verschiedene Kreationen.
Die Highlights der Karte
Unter anderem die Focaccia Pistachiella Grande (13 Euro), belegt mit Pistaziencreme, Gorgonzola, Mortadella mit Pistazien und getrockneten Tomaten. Auch die Focaccia Inferno Grande (11 Euro) überzeugte ihn, belegt mit ‚Nduja (scharfe kalabrische Streichwurst), Porchetta (italienischer Schweinebraten), gebackener Aubergine und frischer Rucola. „Ihre Porchetta stellen sie hier im Lokal selbst her“, kommentiert er in seinem Video.
Eine weitere Wahl war die Focaccia Carbonara Grande (12 Euro) mit Carbonara-Creme, knusprigem Guanciale (italienischer Schweinebackenspeck) und Pecorino Romano Käse. „Alles hausgemacht und so gemacht wie in Italien selbst“, versichert er. Zum Abschluss probierte er noch das Brioche Tricolore (9 Euro) mit scharfem Spianata-Salami, Stracciatella-Käse und Rucola.
Optionen für jeden Hunger und süße Versuchung
Neben den großen Größen bietet das Lokal auch mittlere Portionen an, die zwischen 7 und 9 Euro kosten und sich so dem Appetit der Gäste anpassen. Für Süßliebhaber ist das hausgemachte Brioche mit Pistaziencreme und Sahne ein absolutes Muss. „Das ist der absolute Wahnsinn, ohne Zweifel eines der besten, die ich auf der ganzen Insel probiert habe“, so sein Urteil.
Das Erfolgsrezept: Authentizität und Frische
Die Focacceria kombiniert italienische Rohstoffe mit einem Brot, das sie täglich selbst backen, um ihren Gästen ein authentisches Erlebnis zu bieten. Ein Lieferservice ermöglicht es auch denen, die lieber zu Hause bleiben, die Kreationen zu genießen. Der Fokus liegt klar auf der täglich frisch hergestellten Focaccia mit Kombinationen, die niemanden gleichgültig lassen.
Praktische Informationen
Die Focacceria MassaMonti befindet sich in der Calle Fernando Primo de Rivera, 16, in Santa Cruz de Tenerife. Bei Google glänzt sie mit 4,7 Sternen, was zeigt, dass Gäste, die ihre Kreationen probiert haben, die Qualität und den Geschmack der Produkte sehr positiv bewerten. Geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag von 13:00 bis 22:30 Uhr. Montags und dienstags bleibt das Lokal zur Ruhepause des Personals geschlossen.
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