Ein Foodtruck mit Kultstatus an der Autobahn
Ein herzhafter, belegter Brötchen – auf Spanisch „Bocadillo“ – ist für viele Bewohner Teneriffas ein fester Bestandteil des Tages. Auf der Insel gibt es einige wahre Geheimtipps, die an unerwarteten Orten liegen und niemanden kaltlassen, der sie probiert. So erging es auch den Content-Creatoren von @guachinchesmodernos, die die Bocadillos von „La Pelirroja Foodtruck“ verkosteten und sie ihren Followern sofort empfahlen.
Perfekter Stopp für einen schnellen und leckeren Imbiss
Der Foodtruck befindet sich in Las Eras, direkt an der Autobahn, und hat sich zu einer festen Adresse für alle entwickelt, die ein schnelles, preiswertes und vor allem leckeres Frühstück oder Mittagessen suchen. Auch wenn er für viele noch ein Geheimtipp ist: „La Pelirroja Foodtruck“ arbeitet seit mehreren Jahren in dieser Gegend und hat sich als perfekter Anlaufpunkt für Arbeiter, Anwohner und vorbeifahrende Besucher etabliert.
Die Spezialität: Der saftige „Bocadillo de Cochino“
Die Influencer entschieden sich für das Bocadillo mit Schweinefleisch („de cochino“), das mit mariniertem Schweinefleisch, Tomate und geschmorter Zwiebel zubereitet wird. „Kalium hat es vielleicht nicht, aber Fleisch…“, kommentiert Joana im Video. Wie sie betonen, schmeckt man die Marinade deutlich, und der Saft, der aus dem Sandwich läuft, spricht für sich. Neben der Schweinefleisch-Variante bietet der Stand drei weitere Optionen an: Hähnchen, Lummerücken („lomo“) oder Ei mit Speck und Käse.
Praktische Infos für den Besuch
Das Angebot wird durch verschiedene Getränke ergänzt, sodass man den Imbiss bei einem kurzen Stopp voll genießen kann. Geöffnet ist der Foodtruck von Montag bis Freitag von 7:00 bis 13:00 Uhr – ideale Zeiten also, um hier eines der legendären Bocadillos zu frühstücken oder zu lunchen. Bei Google hat „La Pelirroja“ 4,7 Sterne. Auch wenn es nicht viele Bewertungen sind, heben die vorhandenen insbesondere die Textur und den Geschmack der Bocadillos hervor. Zu finden ist der Laster an der Carretera General Icor-Las Eras, einer gut erreichbaren Gegend mit Parkmöglichkeiten.
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