Goldregen für die Kanaren bei Spaniens wichtigstem Käsewettbewerb
Fünf kanarische Käse haben bei den Cincho Cheese Awards 2026 abgeräumt und die Inseln damit einmal mehr als Hochburg der handwerklichen Käsekunst positioniert. Bei der diesjährigen Ausgabe, die zu den renommiertesten Käsewettbewerben Spaniens zählt, wurden insgesamt 1.300 Proben aus 18 Ländern eingereicht. Die Jury vergab insgesamt 117 Preise – und die Inseln konnten stolze vier goldene und einen silbernen Cincho in ihren jeweiligen Kategorien für sich verbuchen.
Die Sieger im Überblick: Vier Gold und ein Silber
Konkret wurden mit einem Cincho de Oro (Gold) ausgezeichnet:
- Arquegran Agüimes Semicurado – hergestellt von Arquegran Agüimes auf Gran Canaria, in der Kategorie „Kuhmilch mit enzymatischer Gerinnung“.
- Era del Cardón Curado – von Luis Martel Perdomo, ebenfalls von Gran Canaria, in der Kategorie „Rohmilch-Ziegenkäse“.
- Granja Las Cuevas Oveja Viejo Pimentón – sowie Granja Las Cuevas Mezcla Viejo Pimentón – beide von Félix Alberto Gil Rodríguez von der Insel La Palma, in den Kategorien „Rohmilch alter Schafskäse“ und „Alter Mischkäse“.
Den Cincho de Plata (Silber) sicherte sich der Maxorata Curado con Pimentón der Grupo Ganaderos de Fuerteventura in der Kategorie „Pasteurisierte Ziegenmilch“.
Der Inselrat für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei und Ernährungssouveränität der Kanarischen Regierung, Narvay Quintero, zeigte sich hocherfreut über den Erfolg: „Diese Auszeichnungen würdigen die Mühe, die Professionalität und das Wissen unserer Erzeugerinnen und Erzeuger. Sie bewahren eine Käsetradition, die eng mit dem Land, den Nutztierrassen der Inseln und handwerklichen Herstellungsmethoden verbunden ist – geprägt von Authentizität und Exzellenz.“
In diesem Jahr gingen die drei begehrten Grandes Cinchos de Oro, die höchste Auszeichnung des Wettbewerbs, an:
- Colette Nature (SAS Fromages Bach, Frankreich)
- Granoro Cabra (Rueda Cheesemonger, Valladolid, Spanien)
- Rogue River Bleu (Rogue Creamery, USA)
Die Exzellenzpreise gingen an den Queso Mucientes Curado aus Valladolid (Bester handwerklicher Käse Kastilien-Leóns) und den Vasco Navarra aus Navarra (Bester Schafskäse Spaniens). Den Preis für den Besten Bio-Käse teilten sich der spanische Montes de Alcalá (Cádiz) und der polnische Old Wanczyk.
Insgesamt bewerteten 69 Käseexpertinnen und -experten aus verschiedenen Ländern und Regionen Spaniens die Proben – darunter auch die Kanarin Ruth Lozano. Die Jury vergab 67 goldene und 50 silberne Cinchos. 73,5 Prozent der Auszeichnungen gingen an spanische Erzeuger, der Rest an internationale Produzenten. Frankreich und Italien kamen auf je sieben Preise, Polen auf sechs.
Besonders stark schnitten in diesem Jahr die Schafskäse ab: Von den 86 spanischen Preisen entfielen 37 – also 43 Prozent – auf diese Kategorie. Der Wettbewerb wurde vom Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) organisiert. Die finale Runde fand vom 2. bis 4. Juni in Valladolid statt.
Die Cincho Awards wurden im Jahr 2000 auf Initiative der Regionalregierung von Kastilien-León ins Leben gerufen. Ziel war es, einen nationalen Wettbewerb zu schaffen, der die Exzellenz der spanischen Käseproduktion würdigt. Nach mehr als 25 Jahren hat sich der Wettbewerb kontinuierlich modernisiert – unter anderem durch ein aktualisiertes Bewertungssystem und die Öffnung für internationale Teilnehmer. Der alle zwei Jahre stattfindende Event hat sich längst als prestigeträchtiges Symbol für Qualität und globale Ausstrahlung etabliert. (Redaktion)
